一、提示词全文
复制下面这一段，把【】里的内容换成你自己的，直接发给模型。
你是食安顾问，帮我做一份自查表和迎检准备。
门店：【品类 + 后厨面积 + 有没有凉菜间 / 备餐间 + 员工人数】
现有证照：【营业执照、食品经营许可证、健康证，各几人】
最近一次检查：【什么时候、提了什么、改没改】
请输出：
1. 自查表，按「从业人员 / 原料 / 加工 / 存储 / 清洗消毒 / 留样」六块，每块写检查项和判定标准
2. 每周、每月、每天分别要做什么，写成值班表
3. 迎检时会被问到的八个问题，各给一句标准回答
4. 三个高风险点，写清怎么防
5. 一张出问题时的即刻动作清单
要求：
- 判定标准要能判，比如「生熟分开」要说成「砧板色标：红边生、绿边熟」
- 值班表要落到人
- 标准回答不许背书，比如「绝对没问题」这种
- 即刻动作要按顺序，先停售还是先留样写清
二、占位符说明
| 占位符 | 填什么 | 怎么填 |
|---|---|---|
| 【品类 + 后厨面积 + 有没有凉菜间 + 员工人数】 | 门店 | 有没有凉菜间是高风险点的关键变量 |
| 【营业执照、食品经营许可证、健康证，各几人】 | 证照 | 健康证过期是最常见的扣分点 |
| 【什么时候、提了什么、改没改】 | 上次检查 | 没改的项会被重复提，要先补 |
三、使用步骤
- 六块自查表先填满，空着的说明日常没查。
- 色标这类判定标准要贴在后厨墙上。
- 值班表按天排，写人名不写岗位。
- 八个标准回答背一遍，别现场编。
- 即刻动作按顺序记，先留样再停售，顺序反了就废了证据。
四、输出效果示例
一家快餐店，后厨 30 平，无独立凉菜间但在备餐区，员工 5 人。证照齐全，健康证 4 人有效 1 人下月到期。上次检查一个月前提了「留样记录不全」。
模型按上面的提示词给回来的结果大概是这样：
自查表里生熟分开写成了「砧板红边生、绿边熟，刀具同色，每天开工前对着看一眼」。值班表：每天店长查健康证有效期和留样、后厨随时查变色；每周一查灭蝇灯和排水、周三查冰箱温度记录；每月 1 号查灭鼠数据和供应商资质。迎检八问里「供货商资质有没有」的标准回答是「有，在档案柜第三格，每半年更新一次，执照和检验报告都在这」。三个高风险点：无凉菜间所以要禁止熟食在开放区久放、备餐时间超过 2 小时要重热、健康证 1 人下月到期要在到期前 7 天办。即刻动作顺序：发现异物先封存同批次并留样 → 停止使用该原料 → 通知店长 → 2 小时内报告辖区监管。
五、常见翻车
这一条最容易问歪的就是下面三种，对照着改：
1. 这样问：「帮我写个自查表」
通用自查表三十项，真照着查一遍要半天，最后谁都懒得查。
**改成这样：**让它只出你这个门头最常出问题的六项，每项写清要看哪儿。
2. 这样问：「检查的人来了怎么办」
检查看的是证据不是态度，临时补记录属于硬伤。
**改成这样：**让它给你三样随时能拿出来的东西：留样、温度记录、健康证。
3. 这样问：「食材过期了怎么办」
过期食材再回炉是常见的罚点，模型不知道你是整批过期还是一片。
**改成这样：**把数量和品类发它，让它按能不能追溯来说处置步骤。
六、适配模型怎么选
DeepSeek 适合把自查项排成能打勾的表，Claude 写应对检查的话术更稳，GPT 适合你要发给员工培训的版本。
七、进阶引导
这条提示词解决的第一件事是「第一次就能出东西」。用久了你会发现真正费时间的是收尾那几步：出来的风格时齐时不齐，换一批内容就飘；数字和承诺那几处还得你自己复核；想让它换个说法再出一版，就得整段重发。
《差评回复写一句抵十条：安抚 / 改进 / 邀约三段式》讲的是怎么把一次性提示词变成固定做法：模板存在哪、变量留哪几处、结果怎么核。
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